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洋食レシピ

フレンチトーストを、ブランチ向けにちょっとボリュームアップ！
作り方はとってもシンプルだから、はさむ材料をあれこれ工夫して。ちょっとかたくなったパンの再利用にもＧＯＯＤです。

[材料（４人分）]
基本のフレンチトースト
パン（厚さ１cm程度）　８枚
卵　３個
牛乳　１．５カップ
塩　ひとつまみ
バター　適量
具の例
トマト（薄く輪切り）　１/２個
ハム　４枚
スライスチーズ　４枚
パセリのみじん切り　少々
[作り方]
  1. パンを厚さ1cmに切る。
    （食パンの場合は、お好みで耳を切り落とす）
  2. トマトは薄くスライスし、種を取っておく。
  3. パンにチーズ、ハム、トマトをはさみ、上から軽く押さえる。
  4. 卵３個を割りほぐし、牛乳と塩を加えて混ぜておく。
  5. ４の卵液をバットなどに入れ、サンドしたパンの両面 にたっぷりしみこませる。
  6. フライパンにバターを溶かし、両面がきつね色になるまで弱火で焼く。
  7. パンを軽く押さえながら２つに切り、仕上げにパセリをふる。


●具のバリエーション
ふんわりやさしい味のフレンチトーストは、いろいろな具と相性ぴったり。水分が少なめのカレー、ツナの缶詰、ほうれん草のソテーなど、思いつくままにはさんで焼いちゃいましょう。甘い味がお好きなら、小倉あんやジャム、カスタードクリーム、リンゴやバナナなどの果物をはさんでも。

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