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たった２種類の具材で作る、彩り鮮やかな和風のスープスパゲティ。 ベーコンの風味とこぶ茶のだしで、味つけもらくらく手間いらずです。
時間をおくとスパゲティがスープを吸うので、できたてを召し上がれ！ |
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スパゲティ ２００g
葉つきのかぶ ３個
ベーコン ４枚
こぶ茶 小さじ１〜２
サラダ油 小さじ３
（スパゲティ用小さじ１、炒め用小さじ２）
バター 小さじ２
酒 大さじ２
しょうゆ・こしょう 適量
塩 大さじ１ |
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| [作り方] |
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大きな鍋に湯を沸かし、塩とサラダ油を入れて、スパゲティをゆでる。湯は多めにしておく。
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かぶの葉とベーコンは、４cmほどの長さに切る。かぶは皮をむいて縦６つに。
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深めのフライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを両面焼く。脂が出てきたら、かぶと葉を加える。
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油がなじんだら酒をふる。スパゲティのゆで汁を、１人分につきカップ１杯取って加える。
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こぶ茶（コンソメや和風だしでも）をふって軽く混ぜ合わせ、５分程度煮る。バター、しょうゆ、こしょうで味を調える。
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ゆで上がったスパゲティの湯を切って深皿に入れ、スープと具を盛りつける。
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