アストモスエネルギー株式会社 | カマンベール・フォンデュ

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カマンベールをそのまま使う、お手軽チーズフォンデュ。休日のブランチや夜食にぴったりのお洒落なメニューです。

［材料（２～３人分）］

カマンベールチーズ　１個
白ワイン　少々

パン（トーストしたもの）　適量
にんじん　1本
きゅうり　２本
セロリ　１本

［作り方］

カマンベールチーズの上部（白いカビのところ）を切り取り、そのままオーブントースターに入れて熱する。
チーズが溶けてきたら、小さじで白ワインを加えて混ぜ、また加熱する。
２を何度か繰り返してチーズが完全に溶けたら、最後に３０秒加熱して皿に移す。
スティック状に切ったトーストや野菜にチーズをからめて食べる。
途中でチーズが固まったら、もう一度加熱する。

カマンベールは、厚さ半分に切るのでもＯＫ。パンは、写真ではホットドッグ用のパンをタテ１／６に切ったものを使いましたが､フランスパンでも食パンでもお好みで。ゆでたじゃがいもやウインナー、カリフラワーなどもよく合います。
最後に残るカリカリになった底の部分が、また別格のおいしさ！忘れずにお楽しみください。