アストモスエネルギー株式会社

「これ、どうやって作るの？」と話題になること請け合いの、おいしいおつまみです。フライパン１つで簡単にできますので、ぜひお試しください。

材料（直径１２cmのもの１枚分）

パルミジャーノ・チーズ（すりおろしたもの）　８０g
ちりめんじゃこ　大さじ２
オリーブオイル（またはサラダ油）　適量

作り方

チーズは、パルミジャーノの他、グリエール、エメンタールなどのナチュラルチーズでもおいしくできます。また、市販の粉チーズで代用すれば、ちょっと塩気が強く焦げやすいですが、手軽に作れます。加える材料は、白ごま、粗挽きの黒こしょう、アンチョビのみじん切りなど、いろいろ工夫してみてください。