アストモスエネルギー株式会社 | ウーロン茶ゼリー

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ウーロン茶のさっぱりしたおいしさを活かしたデザートです。簡単にできて、中華以外の料理にも合いますので、ぜひお試しください。

材料（３～４人分）

ウーロン茶　２５０cc
砂糖　小さじ２～４
粉ゼラチン　５g

作り方

ウーロン茶を濃い目に入れる。２５０ccをボウルなどの容器に入れ、砂糖を好みの甘さになるよう加える。ゼラチンは、大さじ２の水を入れたカップに入れ、ふやかしておく。
５分ほど冷ましたら、ふやかしたゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。
完全に冷めたら容器ごとラップして冷蔵庫に入れ、５０～６０分冷やし固める。
ガラスのカップなどにスプーンで盛って供する。

ウーロン茶は市販のものでもＯＫです。仕上げにクコの実（中華素材の売り場にあります）を２～３粒ずつ添えてもよいでしょう。