ベーコンのコクとキャベツの甘味が活きたホットサラダ。グリルを使えば、あっという間に完成です。

材料（４人分） キャベツ：１／４個 ベーコン：４枚 〈調味料 Ａ〉 おろしにんにく：小さじ１／４ 塩：小さじ１／４ 牛乳：大さじ１と１／２ マヨネーズ：大さじ２ こしょう：少々
作り方

キャベツは芯を中心に４等分のくし型に、ベーコンは４等分に切る。 キャベツの葉と葉の間に、ベーコンを１枚ずつはさみこむ。 〈調味料 Ａ〉をよく混ぜて、シーザー風ドレッシングを作っておく。 熱したグリルに2を入れ、全体がしんなりして少し焼き色がつくまで中火で４〜５分焼いて取り出す。 4を皿に盛り、3のドレッシングをかけて供する。