アストモスエネルギー株式会社 | トーストミルフィーユ

食パンと市販のホイップクリームで、お洒落なデザートを作りましょう。アイデア次第でいろいろ工夫も可能です。

［材料（２人分）］

食パン（１０枚切り）：２枚
ホイップクリーム：市販のもの
いちご：２～４個
溶かし無塩バター：大さじ２～３
粉砂糖：適量

作り方

食パンは、麺棒でできるだけ薄く伸ばし、両面から溶かしバターを染み込ませる。３等分に細長く切り、５分間予熱したグリルに入れ、弱火で、全体がこんがりとなるよう、位置を変えながら焼く。裏面も同様に焼き上げ、そのまま冷ましておく。
いちごは、飾りの分は半分に、それ以外は薄切りにしておく。
皿にトーストパイを１枚置き、クリームを絞って薄切りにしたいちごを乗せる。これを繰り返し、最後にトーストパイの上に粉砂糖を振りかけ、いちごを飾る。ナイフとフォークを添えて供する。

食パンは、麺棒で伸ばした後、重しをして１０分ほど置いておくと、さらに均等に薄くできます。ポイントは、できるだけ薄く伸ばすこと、バターをたっぷり染み込ませること、そしてできるだけ弱火で焼くことの３つです。
粉砂糖は、茶こしなどを使用すると、細かくきれいに振りかけることができます。