アストモスエネルギー株式会社

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何と、グリルでお漬物が簡単にできてしまいます！　野菜をもう１品、というときにお試しください。

材料（２～３人分）

きゅうり：１本
かぶ：１個
にんじん：１／４本
塩：適量
だし昆布：１枚

作り方

出し昆布は、１０分ほど水につけてから引き上げ、細かく切っておく。
ニンジンの皮をむいて、縦に２つに切ってから薄切りに。ボウルに入れ、全体にたっぷり塩をまぶす。
きゅうりはひと口大に、かぶは皮をむいてから厚めに切り、たっぷり塩をまぶしてから２のボウルに入れる。だし昆布も加えて混ぜあわせ、３分置いておく。
野菜をそのままアルミホイルでしっかり包み、５分間予熱したグリルに入れ、強火で３分間加熱し、上下を返してさらに３分熱する。
グリルから取り出し１分ほどそのまま置き、冷水を張ったボウルで塩を洗い落としながら冷やす。水気をよくきってから器に盛って供する。

レシピは、片面焼きグリル用です。両面焼きの場合は、上下とも強火で、そのまま４分～５分熱します。調理時間は目安ですので、何度か試し、お使いのグリルに合ったレシピを見つけてください。
アルミホイルで包むときに、すきまなく包むことと、できるだけ平らに包むことがポイントです。
だし昆布の代わりに、粉末の昆布茶を小さじ１ほど全体にまぶしてもおいしくできます。