アストモスエネルギー株式会社 | 温め直しクッキング（その１）

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ガスコンロのグリルは、前の晩の料理や市販の惣菜を温め直すのにもぴったり。特に、カリッとさせたい揚げ物や餃子などにはおススメです。

材料

焼き餃子（市販のものなど）
春巻（市販のものなど）
シュウマイ（市販のものなど）

作り方

【焼き餃子】グリルを強火で５分間予熱。焼き色のついた面を上にして並べ、弱火で２～３分焼く。裏返してさらに１分加熱する｡
【春巻】強火で５分間予熱したグリルに並べ、中火で、１分ごとに裏返しながら４～５分、パリッとするまで焼き上げる。
【シュウマイ】シュウマイをサラダ油に１～２分浸し、ペーパータオルなどの上で余分な油を切っておく｡強火で５分間予熱したグリルに並べ、中火で４～５分、ときどきひっくり返しながら全体に焦げ目がつくよう焼き上げる。

レシピは、片面焼きグリル用です。両面焼きの場合は、全体に焦げ目がつくよう、位置を変えながら焼き上げればＯＫ。
シュウマイは、揚げシュウマイ風の仕上がりになります。
餃子が大きい場合は、何度か裏返しながら両面からしっかり焼くか、アルミホイルに包んで４～５分加熱した後、焼き色のついた面を上にして中火で１～２分焼き上げるとよいでしょう。