アストモスエネルギー株式会社

ガスコンロのグリルで焼けば、皮はパリッとして中はジューシー！　本格的なタンドリーチキンが手軽に楽しめます。

材料（２人分）

鶏もも肉：１枚
カレー粉：小さじ２
ヨーグルト：１／４カップ
にんにく、しょうが（すりおろし）：各１／２片
塩：小さじ１
こしょう・レモン汁：適量

作り方

皮つきの鶏もも肉の皮を手で開き、肉にすりおろしたニンニクとしょうがをまぶして皮を戻す。全体にフォークなどで穴を開けてから、塩小さじ１、カレー粉小さじ２、ヨーグルト１／４カップを混ぜたものを手で揉み込み、そのまま３０分ほど漬けておく。
５分予熱したガスコンロのグリルに皮を下にしてチキンを入れ、中火～強火で６～８分ほど焼き、裏返して皮がパリッとするまで５～６分焼く。
レモン汁と塩・こしょうを添えて供する。

スパイスヨーグルトに鶏肉を漬けたまま冷凍することも可能です（１０日間ほどはおいしく食べられます）。調理後、余ったスパイスヨーグルトにもう１枚の肉を漬け込んで冷凍しておけば、無駄なくもう一度楽しめます。