アストモスエネルギー株式会社

●彩りよければ、すべてよし！

家族みんなの好きな鍋料理。でも、マンネリ化したり、つい材料がかたよったり・・・。そんなときには、素材を選ぶ時に『色』を基本に考えてみましょう。
例えば、赤色のグループ（肉類）、青色グループ（魚介類や豆腐）、緑色（野菜類）の食品をとり合わせるようにすると、栄養のバランスもよく、おいしく、ヘルシーに！

●薬味で、さらにプラスα！

薬味は、鍋ものの風味を引き立てたり、味にちょっと変化をつけるためにも便利。でも、それだけでなく、薬味にはその名の通りさまざまな『効用』があります。ぜひ、お試しを。

炒りゴマ	疲労回復に効くビタミンB1やイライラを防ぐカルシウム、貧血予防によい鉄分もたっぷり。すりつぶすか、指でひとひねりして使うと香りも消化吸収力もアップ。
一味・七味唐辛子	新陳代謝を活発にして身体を温めたり、脂肪の燃焼を助ける働きがある。シェイプアップ効果も大。
パセリ	美肌や貧血予防のために欠かせないカロチン、ビタミンC・B2、鉄、カルシウムなどもたっぷり。味噌仕立てや肉がメインの鍋に。
わさび	辛味成分シニグリンが胃酸の分泌を調整して、胃の働きを助けるので食欲もアップ。かつおダシや鶏ガラスープの鍋に。
大根おろし	消化を助けるジアスターゼや食物繊維が含まれているので、胃腸の働きが鈍っているときや便秘気味のときにおすすめ。



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