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季節の話題
一見ピカピカのキッチンも、もし食中毒を引き起こす菌がついていたら・・・。
キレイだけでなく､清潔なキッチンにする、意外に簡単なワザがあるんです。
水分と汚れは、細菌のエサ。人の手の触れるところ・水気のあるところは、毎日しっかり汚れを落としてカラ拭きを。
油が飛び散るなど、汚れやすいところ。お料理後、余熱のある温かいうちに拭くと､お掃除もラク。五徳も使用後にさっと洗えば、汚れがこびりつきません。
調理後の器具や食後の食器は、きちんと洗ってよく乾かしましょう。ほとんどの細菌たちが苦手なのは『乾燥』です。水気はしっかり取り、日光に当てて消毒を。まな板などは、熱湯消毒も効果的。心がけていても、毎日やるのはなかなか大変ですね。でも、食器洗い乾燥機があると、洗浄から乾燥まで一気にできるので、とても衛生的です。
