アストモスエネルギー株式会社

「ミント」の名は、黄泉（よみ）の国の王に愛された「メンタ」という妖精の名前からつけられました。主成分であるメンソールやカルボンの、すーっとする刺激は、飴や歯磨き粉でもおなじみ。その他、殺菌、鎮痛、消炎などの効能もあります。暑いインドでは、戸口にミントを吊るして涼感を得る習慣があるそうです。


▲	ミントは、仲間が多いことでも有名。よく知られたペパーミントやスペアミント（写真）の他、アップルミント、クールミント、ウォーターミントなど、主なものだけで数１０種類を数えます。


	土や場所を選ばず繁殖力も旺盛な、育てやすいハーブ。日照が少なくてもOKなので、ベランダでの栽培にも最適。種は春まき、秋まきのどちらでも。苗を購入してもよい。耐寒性があり、冬に枯れても、春には青々とした芽が出る。
	初夏から晩夏にかけて、愛らしい花を次々と咲かせる。種から育てた場合、２年目から咲きはじめる。
	風通しのため、枝や株を間引くこと。地下でも根が広がって、他の植物の成長を邪魔することが多いので、寄せ植えは要注意。ドライハーブにすると、長期保存ができ、入浴剤、ポプリなどにも活躍。

★	手軽に手に入るフレッシュのスペアミントがおすすめ。
★	ペパーミントやアップルミントでもＯＫ。
★	殺菌効果の高いタイムで作れば、お皿やまな板洗いにも最適。肉や魚の臭みを消し、消毒効果もバツグン。

１.	フレッシュのスペアミント（食用のもので可）の葉を取ってペーパータオルの上に並べ、電子レンジで９０秒加熱する。 ※スペアミントは、重曹１００gに対し１０～１５本が目安です。ドライなら５gほどでOK。
２.	ペーパータオルを替えて、その上で１～２時間乾燥させたら、ミルかフードプロセッサーに５～１０秒かけて粉末にする。小さなすり鉢や乳鉢を使っても可。
３.	ビニール袋などに重曹とハーブを入れてよく混ぜたら、密閉容器に移す。

市販のエッセンシャル・オイルを使うと、さらにカンタンです。重曹１００ｇに、よく混ぜながら４～５滴が目安。
ミント、タイム、ユーカリなどの他、オレンジやレモンなど柑橘系のオイルを使ってもさわやかです。