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フラワー&ハーブ
名前は、ラテン語の「海のしずく」(Ros marinus)に由来。強い神経安定・老化(酸化)防止・防腐の効果があることから、古代ギリシャやローマの時代から、若返りのハーブとして重用されていました。現在でも、入浴剤、化粧水、ハーブティー、肉料理などに広く使われているポピュラーなハーブです。
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一年中グリーンの葉が楽しめる常緑性。直立して伸びるタイプと地面を這うタイプがあるので購入店で相談しましょう。
日当たりと水はけがよければ土質は選ばず。1株から充分収穫できるので、苗で入手するとよい。葉が長いギルテッド種が寒さに強く管理がラク。
種類によって、秋〜翌春、春〜初夏などに開花。花色は、薄い水色、ブルー、紫色、ピンクなど。
冬前や梅雨時期に間引きを行なって風通しをよくしてやれば、後は、丈夫で育てやすいハーブ。1年目は数ヵ月おきに一回り大きい鉢に2、3回植え替える。寒さに弱い品種もあるので、購入時に確認を。
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ローズマリーは、疲労回復・冷え性の解消に効果あり。
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ドライハーブを使ったり、料理用のフレッシュのものがスーパーなどにあればそれを活用してもOK。
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タイム、セージを同量加えると香りのバランスがよくなる。
1.
木綿の袋(ハンカチやふきんなどで作ってもよい)に適量のハーブを入れ、口をしっかり結ぶ。
※フレッシュのハーブなら、粗くきざんで合計1カップ、ドライなら1/2カップが目安です。
2.
300ccの水と一緒にホウロウ鍋などに入れ、途中、なくなるようなら水を加えながら、弱火で30分煮てエキス分を抽出する。
3.
2を入浴時に浴槽に加える。
※入浴後はお湯を落として軽く水洗いを。一晩置くと、浴槽が薄く染まることがあります。
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